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中區 召集人
國立中興大學
謝昌衛
經歷：民生科技文教基金會董事、彰化縣SBIR計畫審查委員、中華民國經濟部經濟部CITD計畫審查委員、國立中興大學教授、食品品保專業委員會專業委員。
技術：食品加工、保健食品及化妝品開發、電場保鮮技術。
中區 副召集人
國立中興大學
徐慶琳
經歷：國立中興大學營養學系教授。
技術：食品生物技術 、營養基因體學、保健食品配方設計.開發與生理功能評估。
